青貯是指把青綠多汁的青飼料（鮮玉米秸稈、牧草等）在厭氧的條件下（經(jīng)過微生物發(fā)酵作用）保存起來的方法。
人們利用青貯的方法來保存飼料有著幾千年的歷史。青貯飼料在飼料分類系統(tǒng)中屬于第三大類。目前，青貯飼料已在世界各國畜牧生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用，是飼喂反芻家畜（奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、馬、驢等）重要的青綠多汁飼料。

青貯的意義

1、營養(yǎng)豐富
青貯可以減少營養(yǎng)成分的損失，提高飼料利用率。一般曬制干草養(yǎng)分損失20%-30%，有時多達40%以上，而青貯后養(yǎng)分僅損失3%-10%，尤其能夠有效地保存維生素。另外，通過青貯，還可以消滅原料攜帶的很多寄生蟲（如玉米螟、鉆心蟲）及有害菌群。
據(jù)測定，在相同單位面積耕地上，所產(chǎn)的全株玉米青貯飼料的營養(yǎng)價值比所產(chǎn)的玉米籽粒加干玉米秸稈的營養(yǎng)價值高出30%～50%。
2、增強適口性
青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香、適口性好；尤其在枯草季節(jié)，家畜能夠吃到青綠飼料，自然能夠增加采食量。同時還促進消化腺的分泌，對提高家畜日糧內(nèi)其他飼料的消化也有良好的作用。實驗證明：用同類青草制成的青貯飼料和干草作比較，青貯料的消化率有所提高（見下表）。

青貯料與干草消化率比較（ % ）
種類? ? ? ? ? ? 干物質(zhì)? ? ? ? ? ?粗蛋白? ? ? ? ? ?脂肪? ? ? ? ? ?無氮浸出物? ? ? ? ? ? ? 粗纖維
干草? ? ? ? ? ? ? ? 65? ? ? ? ? ? ? ? ? ?62? ? ? ? ? ? ? ??53? ? ? ? ? ? ? ? ? ?71? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?65
青貯料 ? ? ? ? ? ?69? ? ? ? ? ? ? ? ? ?63 ? ? ? ? ? ? ? ?68 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 75 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 72

3、提高產(chǎn)奶量
大量的飼喂實驗表明：飼喂青貯飼料可使產(chǎn)奶家畜提高產(chǎn)奶量10%- 20%，提升幅度受青貯原料的營養(yǎng)含量及青貯后品質(zhì)的影響。
4、制作簡便
青貯是保持青飼料營養(yǎng)物質(zhì)zui有效、zui廉價的方法之一。青貯原料來源廣泛，各種青綠飼料、青綠作物秸稈、瓜藤菜秧，高水分谷物、糟渣等，均可用來制作青貯飼料；青貯飼料的制作不受季節(jié)和天氣的影響；制作工藝簡單，投入勞力少；與保存干草相比，制作青貯飼料占地面積小，易保管；
5、保存時間長
青貯原料一般經(jīng)過40天—50天的密閉發(fā)酵后，即可取用飼喂家畜。保存好的青貯飼料可以存儲幾年或十幾年的時間。
生產(chǎn)實踐證明，青貯飼料不但是調(diào)劑青綠飼料欠豐，以旺養(yǎng)淡，以余補缺，合理利用青飼料的一項有效方法，而且是規(guī)?；?、現(xiàn)代化養(yǎng)殖，大力發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，大幅度降低養(yǎng)殖成本、快速提高養(yǎng)殖效益的有效途徑。與此同時也是提高畜產(chǎn)品品質(zhì)，增強產(chǎn)品在國內(nèi)、國際市場競爭力的一項有力措施。

青貯的原理

青貯就是在沒有氧氣的環(huán)境中，使乳酸菌(一種厭氧菌) 能大量繁殖，并產(chǎn)生大量乳酸，當酸度達到一定程度時（貯藏窖內(nèi)的PH值降到4.2以下），便能抑制霉菌和腐敗菌的生長而使飼草中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)長期保存下來。

青貯條件：

（1）缺氧的環(huán)境。乳酸菌只有在厭氧條件下才能大量繁殖，在制做青貯時要盡量創(chuàng)造缺氧環(huán)境。具體做法是將青貯原料切短，裝窖時要壓實，裝滿后窯頂要封嚴。在做青貯過程中，厭氧條件是逐漸形成的，封窖后窖內(nèi)總有殘留的空氣，喜氧性微生物就利用這些殘留的空氣活動和繁殖。當用新鮮原料做青貯時，植物細胞還在呼吸也需要空氣。當這些殘留的空氣全被消耗后，才能為乳酸菌真正創(chuàng)造了厭氧條件，所以做青貯時ZUI好利用新鮮原料，盡快形成厭氧環(huán)境。

（2）適宜的窖溫和原料含水量。青貯原料的含水量在 65％～70％zui好。簡便測定方法是把切碎的原料用手握緊，在指縫中能見到水分但又不能流出來，就是適宜含水量。含水量少時，不易壓緊，窖內(nèi)殘留空氣多，不利于乳酸菌的增殖，易使窖溫升高，青貯易腐爛。含水量過多不能保證乳酸的適當濃度，原料中營養(yǎng)物質(zhì)易隨水分流失，所以過濕的青貯原料 應(yīng)稍干后或加入一定比例糠麩吸收水分。過干的原料可以加入含水量過高的原料混合青貯。青貯溫度應(yīng)當控制在20℃～35℃為宜，溫度過高易發(fā)霉。青貯時掌握好壓緊排氣，可以控制青貯的溫度。
（3）青貯原料的糖分。乳酸菌利用糖分制造乳酸并大量繁殖。當乳酸增多，酸堿度降到4時，各種厭氧菌包括乳酸菌都停止活動，飼料才能長期保存。禾本科植物（玉米）含糖多，是做青貯的好原料。豆種植物如苜蓿草，花生秧等含糖少，含蛋白高， 不宜單獨做青貯，盡可能與禾本科植物混合青貯。

　　一、基本原則

按照種養(yǎng)結(jié)合、以需定產(chǎn)、高效利用的總體思路，優(yōu)先利用配套飼草料地種植，統(tǒng)籌實施訂單生產(chǎn)收儲方式，在確保糧食安全的基礎(chǔ)上，充分挖掘利用各種可耕作土地資源，鼓勵實施糧草輪作復(fù)種，提高土地利用率和產(chǎn)出率。根據(jù)氣候、水土等自然條件，因地制宜選用高產(chǎn)高效的青貯飼料作物品種，嚴禁使用口糧小麥、水稻等品種，科學(xué)抓好田間管理和收儲加工，提高青貯飼料產(chǎn)量和質(zhì)量，充分滿足牛羊養(yǎng)殖場青貯飼料的正常需求，保障奶類和牛羊肉供給。

　　二、優(yōu)選青貯飼料作物品種

根據(jù)不同青貯飼料作物品種的生產(chǎn)性能和營養(yǎng)價值特點，綜合考慮生物產(chǎn)量和干物質(zhì)、淀粉、中性洗滌纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分指標，優(yōu)先選用以下作物品種：青貯玉米、苜蓿、飼用燕麥、飼用黑麥、飼用大麥、飼用高粱、雜交狼尾草、黑麥草和飼用小麥等。各種主要青貯飼料的營養(yǎng)價值見附表。

　　三、生產(chǎn)技術(shù)要點

（一）青貯玉米

1.主要品種。國內(nèi)審定品種主要有：京九青貯16、沃玉3號、鄭單958、嶺青貯377、鐵研53、興農(nóng)一號、京科968、吉農(nóng)大5、桂單162、紅單10號等。此外，可選擇干物質(zhì)、淀粉等含量較高的糧飼兼用品種。

2.適宜種植區(qū)域。在我國海拔3000米以下且水熱條件較好的東北、華北、西北和西南地區(qū)。

3.種植田間管理。一般采用春播或夏播，南方地區(qū)春播在2—4月份，北方地區(qū)在3—5月份；夏播一般在油菜、小麥收獲后的5—6月份。播種采用穴播，行距50厘米，株距20厘米；種植密度一般為每畝4000～6000株。底肥每畝施35～40公斤復(fù)合肥，追肥每畝施15～20公斤尿素。根據(jù)降雨量和土壤墑情，適時灌溉。

4.收獲與青貯。適宜收獲期為蠟熟期。留茬高度不低于20厘米，適宜切碎長度為1～2厘米，玉米破碎籽實度達95%，其中70%籽粒小于1/3完整籽粒。壓實密度宜在每立方米650公斤以上，可按每噸1～3克的添加量使用乳酸菌類青貯添加劑。常用青貯方式有窖貯、堆貯、裹包青貯和袋貯等。

（二）苜蓿

1.主要品種。國內(nèi)審定品種主要有：中苜5號、龍牧809、公農(nóng)5號、草原4號、中草3號、甘農(nóng)9號和新牧4號等。

2.適宜種植區(qū)域。我國華北、東北、西北的大部分地區(qū)。

3.種植田間管理。一般采用春播或秋播，春播在4—5月份，秋播在8月份。播種多采用條播，播種量每畝1.5公斤左右，行距15～30厘米，播種深度2厘米左右，覆土1厘米左右，播后及時鎮(zhèn)壓。底肥每畝施有機肥3000～5000公斤或過磷酸鈣50～100公斤；每次收割后，每畝追施尿素5～10公斤；在開春或秋后每畝追施磷鉀復(fù)合肥10～15公斤。根據(jù)降雨量和土壤墑情，適時灌溉，冬灌時應(yīng)按照“夜凍日消,灌足灌透”的原則進行。

4.收獲與青貯。一般在苜?，F(xiàn)蕾期至初花期收割，北方地區(qū)年收割3～5茬，南方地區(qū)6～8茬。留茬高度為5～8厘米，入冬前Z后一次收割留茬高度在10厘米以上；適宜切碎長度為2～4厘米。壓實密度宜在每立方米650公斤以上，按每噸3克左右的添加量使用乳酸菌類青貯添加劑。常用青貯方式為裹包青貯、窖貯、袋貯和堆貯等。

（三）飼用燕麥

1.主要品種。國內(nèi)品種主要有：青海444、青海甜燕麥、青燕1號、青引系列、隴燕系列、定燕2號、蒙燕1號、草莜1號、壩燕系列、冀張燕2號、白燕7號等。國外引進品種主要有：牧樂思、貝勒II、牧王、加燕2號、林納、燕王、黑玫克、愛沃等。

2.適宜種植區(qū)域。河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、四川、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏和新疆等冷涼地區(qū)。

3.種植田間管理。一般采用春播或夏播，春播在3—4月份，夏播在5—7月份。播種采用條播，播種量每畝10～15公斤，行距15～20厘米，播種深度3～5厘米，播后及時鎮(zhèn)壓。底肥每畝施有機肥2000～3000公斤；在拔節(jié)期、抽穗期追肥，每畝施尿素10～15公斤。在分蘗期、拔節(jié)期和抽穗期各灌溉1次。

4.收獲與青貯。一般在灌漿至乳熟期收割，留茬高度5～8厘米；適宜切碎長度為2～4厘米。壓實密度宜在每立方米500公斤左右。常用青貯方式為窖貯、堆貯或裹包青貯等。

（四）飼用黑麥

1.主要品種。國內(nèi)黑麥品種主要有：冬牧70、中飼507、甘農(nóng)1號和奧克隆等。此外，國內(nèi)常見的還有黑麥與小麥雜交育成的飼用小黑麥品種，性狀與飼用黑麥基本一致，國內(nèi)小黑麥品種主要有：冀飼3號、冀飼4號、甘農(nóng)2號、甘農(nóng)3號、牧樂3000及中飼1877等。

2.適宜種植區(qū)域。黃淮海及長江中下游地區(qū)和內(nèi)蒙古、四川、貴州、云南、甘肅、青海、寧夏和新疆等地區(qū)。

3.種植田間管理。一般采用冬播，播期在10—11月份。播種采用小麥播種機播種，播種量每畝7～15公斤，播種深度3～5厘米，行距18～20厘米。底肥每畝施復(fù)合肥25公斤，結(jié)合灌溉每畝追施尿素15公斤。春季干旱年份返青期至拔節(jié)期灌溉1次，每畝灌水量40～50立方米。

4.收獲與青貯。在越年5月份前后收割，留茬高度10厘米左右；適宜切碎長度為2～3厘米。壓實密度宜在每立方米650公斤以上。常用青貯方式為窖貯、裹包青貯等。

（五）飼用大麥

1.主要品種。國內(nèi)主要品種有：西大麥系列、華大麥系列、12PJ系列、蒙啤麥系列、墾啤系列、甘啤系列等。

2.適宜種植區(qū)域。東北、西北、華北、南方的大部分冷涼地區(qū)。

3.種植田間管理。一般采用春播或夏播，春播在3—4月份，夏播在7月份；黃淮以南地區(qū)可采用秋播，播期在8—10月份。播種采用條播，春播的播種量每畝17.5～22.5公斤，夏播、秋播每畝20～25公斤，行距12～25厘米。底肥每畝施復(fù)合肥25公斤，苗期、拔節(jié)期每畝追施尿素10～15公斤。在苗期、抽穗期分別灌溉1次。

4.收獲與青貯。一般在乳熟期收割，留茬高度5～10厘米；適宜切碎長度為2～3厘米。壓實密度宜在每立方米700公斤以上。常用青貯方式為窖貯、堆貯和裹包青貯等。

（六）飼用高粱

1.主要品種。國內(nèi)主要品種有：遼飼雜系列、科甜系列、沈農(nóng)系列、大力士等。

2.適宜種植區(qū)域。海拔2700米以下的大部分地區(qū)。

3.種植田間管理。一般采用春播或夏播，南方地區(qū)可采用秋播，春播在3—5月份，夏播在5—6月份，秋播在7—8月份。播種主要采用條播，播種量每畝為0.75～1公斤，行距40～50厘米，株距25～35厘米。底肥每畝施有機肥3000～4000公斤、復(fù)合肥40～50公斤；在拔節(jié)期結(jié)合灌溉每畝追施尿素7～10公斤或硫銨20～25公斤。在播種前灌溉1次，拔節(jié)后灌溉1～2次。

4.收獲與青貯。一般在乳熟末期至蠟熟期收割，秋播可在早霜來臨之前收割，留茬高度15～20厘米；適宜切碎長度為1～2厘米，揉絲處理長度為2～3厘米。壓實密度宜在每立方米700公斤以上。常用青貯方式為窖貯、堆貯和裹包青貯等。

（七）雜交狼尾草

1.主要品種。雜交狼尾草種類繁多，生產(chǎn)中常見的菌草、王草、象草等均屬于雜交狼尾草。國內(nèi)主要品種有：綠洲系列、熱研4號、桂牧1號等。

2.適宜種植區(qū)域。長江流域及長江以南、年降雨量大于900毫米的濕熱地區(qū)。

3.種植田間管理。一般在3月底至4月上旬、氣溫穩(wěn)定回升至12℃以上時，進行栽種莖節(jié)；在雨水較好季節(jié)可不經(jīng)過育苗，將莖節(jié)直接定植大田。一般以行播為主，選用成熟無病害的帶芽種莖，傾斜45°插入土中并覆土，及時澆水及壓實，種植密度每畝為800～1200株，株距60～80厘米，行距80～100厘米。底肥每畝施有機肥1500～2000公斤，每次收割后追肥1次，每畝施用尿素15～20公斤。

4.收獲與青貯。一般在5—11月期間、株高在2.5～3米時均可收割，留茬高度15～30厘米。適宜切碎長度為1～2厘米。壓實密度宜在每立方米750公斤以上，含水量應(yīng)控制在70%左右，按每噸1～3克的添加量使用乳酸菌類青貯添加劑。常用青貯方式為窖貯、堆貯和裹包青貯等。

（八）黑麥草

1.主要品種。黑麥草包括多年生黑麥草和一年生多花黑麥草兩類。國內(nèi)主要品種有：杰威、安第斯、特高、邦德、長江2號、川農(nóng)1號等。

2.適宜種植區(qū)域。我國長江流域及長江以南的大部分地區(qū)，北方農(nóng)牧交錯帶有灌溉條件的地區(qū)。

3.種植田間管理。在南方地區(qū)適宜秋播，播期在9月中旬至11月中下旬；在北方地區(qū)適宜春播，播期在4—5月。播種采用條播，每畝播種量1.5～2公斤，行距20～30厘米，播種后覆土厚度1～2厘米并適當鎮(zhèn)壓。底肥每畝施有機肥1500～2000公斤或氮磷鉀復(fù)合肥40公斤，在苗期每畝追施尿素5～10公斤，每次收割后2～3天每畝追施尿素10公斤。在分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期各灌溉1次。

4.收獲與青貯。一般在株高50厘米或孕穗期收割，每年收割3～4茬，留茬高度5～10厘米。適宜切碎長度為2～3厘米。壓實密度宜在每立方米750公斤以上，按2%比例適當添加糖蜜，并使用乳酸菌類青貯添加劑；鮮草含水量過高時可與切碎飼用燕麥等干草攪拌均勻后混貯，或每噸添加玉米粉50公斤。常用青貯方式為袋貯、裹包青貯和窖貯等。

（九）飼用小麥

1.主要品種。一般選用耐密植、產(chǎn)量高的飼用小麥品種。國內(nèi)主要品種有：川農(nóng)1號飼草麥等。

2.適宜種植區(qū)域。黃淮海、長江流域及西北等地區(qū)。

3.種植田間管理。一般采用秋播或春播，黃淮海地區(qū)適宜秋播，播期在10月中旬前后；北方地區(qū)適宜春播，播期在3月中旬至4月中旬。播種采用密播，播種量為每畝15～20公斤，行距20厘米左右，播種深度3～5厘米。苗弱時在起身期、苗旺時在拔節(jié)期每畝追施尿素8～12公斤，宜分2次施用。在返青期、灌漿期各灌溉1次。

4.收獲與青貯。一般在乳熟后期至蠟熟早期收割，留茬高度7～10厘米。適宜切碎長度為2厘米左右。壓實密度宜在每立方米650公斤以上。常用青貯方式為窖貯、裹包青貯、袋貯等。

　　四、儲備飼喂要點

1.儲備。養(yǎng)殖場青貯飼料按每年每頭成年奶牛6～8噸、每頭后備奶牛3～4噸、每頭肉牛4～6噸的規(guī)模儲備。

2.啟封。青貯飼料制作完成的時間視當?shù)貧鉁囟ǎ蟛糠值貐^(qū)在60天后即可啟封飼喂。

3.取用。青貯飼料取用時應(yīng)每天按實際飼喂量取料，切勿全面打開或掏洞取用。青貯袋取料后要扎實密封。首次啟封時，應(yīng)進行感官品質(zhì)評價，優(yōu)質(zhì)青貯飼料應(yīng)呈綠或黃綠色，有光澤，芳香味重，濕潤松柔、不黏手，莖、葉、花或籽粒能分辨清楚。

4.飼喂。青貯飼料含有大量有機酸，有傾瀉作用。單獨飼喂對牛羊健康不利，應(yīng)與蛋白質(zhì)、碳水化合物含量豐富的飼料和干草搭配使用。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站

其設(shè)有一個機箱，在機箱內(nèi)水平設(shè)置一壓裝輥筒。

在壓裝輥筒的上部設(shè)置有料倉。

在料倉的一側(cè)設(shè)置有刮板鏈式輸送槽。

在壓裝輥筒的一側(cè)連接有大鏈輪，該大鏈輪通過鏈條與減速器的輸出動力小鏈輪連接。

在機箱前部連接有撐口鏟。

在撐口鏟外部套接有發(fā)酵袋。

在該發(fā)酵袋的前部設(shè)置有支撐阻擋架。

在機箱的一側(cè)安裝有張緊盤。

在張緊盤的同軸上連接有卷筒，該卷筒上纏繞有鋼絲繩，該鋼絲繩的另一端與支撐阻擋架連接。

在機箱下部安裝有行走輪。

在機箱后部安裝有牽引架。

本實用新型的優(yōu)點是：結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，罐裝量大，青貯飼料壓實度高。

Turbo press：是一種自行推進和自行驅(qū)動的青貯飼料灌袋機，自帶動力。通過傳送帶向主壓縮螺旋進料灌裝，該機具有灌袋尺寸快速更換、無線控制、給料控制等特點。該機器使用一630毫米直徑螺旋推進器將物料壓縮到袋子中。

Turbo press具有以下優(yōu)點：

1.操作簡單，只需一人操作

2.無需拉力鋼纜和擋板

3.灌裝口直徑可快速更換

4.可對高濕物料進行灌裝作業(yè)

5.可選擇附件進行有機肥灌裝

6.無鋼纜設(shè)計，短袋可灌，也可彎曲灌裝-適用于公路運輸。

這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)管理司副司長吳曉玲在此間召開的2019年中國粗飼料大會上介紹的。此次會議由中國種子協(xié)會聯(lián)合中國奶業(yè)協(xié)會與中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟學(xué)會共同主辦。

糧改飼主要是采取以養(yǎng)帶種方式推動種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進青貯玉米、苜蓿、燕麥、甜高粱和豆類等飼料作物種植，收獲加工后以青貯飼草料產(chǎn)品形式由牛羊等草食家畜就地轉(zhuǎn)化，引導(dǎo)試點區(qū)域牛羊養(yǎng)殖從玉米籽粒飼喂向全株青貯飼喂適度轉(zhuǎn)變。目前，全國糧改飼試點范圍已擴大到17個省區(qū)500多個縣。

液態(tài)肥拋灑車廠家告訴您:業(yè)內(nèi)專家表示，隨著人們生活品質(zhì)提高，對于肉類、奶制品需求不斷增長，推進糧改飼、促進粗飼料行業(yè)發(fā)展勢在必行。青貯玉米是草食家畜優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，在歐美國家發(fā)展比較成熟，在我國尚屬于初期發(fā)展階段。

吳曉玲說，當前我國青貯玉米種植面積占比小，種植人員對其認識比較粗淺，收購價格體系沒有形成，產(chǎn)業(yè)間共贏的機制尚未建立，優(yōu)質(zhì)品種選育和推廣方面還有很多不足。

2019年中央一號文件提出，合理調(diào)整糧經(jīng)飼結(jié)構(gòu)，發(fā)展青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)。

專家們建議，推動行業(yè)健康發(fā)展，應(yīng)加大對優(yōu)質(zhì)青貯玉米創(chuàng)新及新品種推廣的支持力度，加強新品種示范，做好優(yōu)質(zhì)品種、種植和使用的宣傳，切實推進農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)一體化，鼓勵企業(yè)與種植戶開展訂單生產(chǎn)，促進草食畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)牧民增產(chǎn)增收。（來源：新華網(wǎng)）

1.1 歷史回顧

青貯打包機廠家告訴您:20世紀70年代后期，出現(xiàn)青貯圓捆或方捆的概念，隨后歐洲推出裹包青貯飼料，此時發(fā)現(xiàn)綿羊中李斯特菌病的發(fā)病率增高，這可能是早期由于手工捆綁的裹包青貯在發(fā)酵過程中緩慢注入氧氣，為李斯特菌繁殖創(chuàng)造了有利條件所致。隨著技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了機械化捆包機，應(yīng)用多層聚乙烯（PE）膜制作裹包青貯，然而，PE膜的質(zhì)量問題直接影響到青貯過程的厭氧生物活性，導(dǎo)致大量的干物質(zhì)和營養(yǎng)價值損失?，F(xiàn)在這些問題基本已解決，同時裹包青貯飼料已經(jīng)被乳制品企業(yè)和肉牛生產(chǎn)商廣泛接受。目前，裹包系統(tǒng)通常有兩種類型：

（1）獨立裹包式；

（2）灌腸式；

其中獨立裹包青貯隨機性強、飼喂方便，還能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品的市場流通；灌腸青貯效率高、無限量、裹包膜量少，同時節(jié)省成本。

1.2 優(yōu)缺點

與傳統(tǒng)的干草或青貯飼料相比，裹包青貯制作技術(shù)得到了認可。

其優(yōu)點：

（1）操作靈活，不受天氣因素的限制；

（2）隨機性強，同一設(shè)備可用于干草或裹包青貯制作；

（3）運輸便捷，節(jié)省成本，存放地點不受限制；

（4）降低田間損失率（豆科葉片）；

（5）密封性好即可長期保存；

（6）青貯流液損失少，青貯發(fā)酵損失少；

（7）使用方便。

其缺點主要有3個方面：

（1）青貯自身發(fā)酵受限，導(dǎo)致產(chǎn)品不穩(wěn)定，常含有較高濃度的未發(fā)酵糖，需添加發(fā)酵劑，發(fā)酵三個月以上方好；

（2）由于發(fā)酵受限，青貯飼料產(chǎn)品依賴PE薄膜的密封性來維持厭氧生物活性，膜的層數(shù)對質(zhì)量影響較大，噸包建議在8層以上；

（3）聚乙烯膜成本較高，使用過的PE膜需要特殊處理。

　　二、裹包青貯與干草

裹包青貯與干草的制作技術(shù)相比，其優(yōu)點之一是制作前萎蔫處理時間較短，因此，不受天氣因素的限制。然而，由相同飼料原料制作的干草和裹包青貯飼料進行直觀研究比較的較少。干草在貯藏過程中存在兩個重要因素：風化和發(fā)熱。這兩個因素對干草的營養(yǎng)價值損失率比在晾曬過程中被雨水淋濕的損失率高。通過比較干草和裹包青貯在制作過程、儲存及飼喂試驗發(fā)現(xiàn)，干草因天氣、風化等因素導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)損失，較長的干草切段長度也會引起消化率和采食量的下降，精飼料使用量增加。然而，裹包青貯飼料不僅不受以上因素限制，同時還能制作出高品質(zhì)的青貯飼料，減少了家畜對精飼料的依賴。對裹包青貯進行經(jīng)濟和風險分析發(fā)現(xiàn)，裹包青貯主要的經(jīng)濟效益在于它不受時間、天氣因素限制。

　　三、裹包青貯與精細切碎青貯

雖然裹包青貯的建議含水量因青貯原料的來源不同而有所不同，但是它們一般都接近Shinners在2003年提出水分含量在45-55%這個目標。然而，這個目標與推薦用于緩沖能高和糖含量低的精細切碎青貯飼料的水分含量形成鮮明對比（例如苜?！?0% DM）。此外，由于呼吸作用、發(fā)熱、干物質(zhì)損失和營養(yǎng)價值降低等風險增加，通常不建議精細切碎青貯原料含水量<50%。不同青貯飼料的建議水分含量與所用的機械設(shè)備有很大關(guān)系，還應(yīng)考慮高含水量的裹包重量在處理及運輸過程的安全性問題。一般來說，裹包青貯飼料的長度比精細切碎青貯的長度長，在發(fā)酵過中的發(fā)酵速度和程度較低，而精細切碎青貯相對發(fā)酵速度快，乳酸菌產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

　　四、裹包青貯飼料注意事項

4.1 含水量和密度

含水量是影響裹包青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)的重要因素，含水量過高或者過低都不利于裹包青貯貯藏。含水量過高的原料出現(xiàn)梭菌的風險較高。如果在青貯制作過程中發(fā)現(xiàn)梭菌，建議在打捆時使用發(fā)酵劑處理。含水量過低時，不易壓實導(dǎo)致產(chǎn)熱，進而造成蛋白質(zhì)熱變性。

不同青貯方式的壓實密度不同，一般認為裹包青貯的壓實密度為162kg DM/m3 以上建議，壓實密度的研究發(fā)現(xiàn)其可以促進乳酸菌生長。

4.2 收割與切碎

由于青貯發(fā)酵速率受原料自身條件的限制，建議通過收割時間和長度來提高微生物的發(fā)酵速率。在相同條件下，對傍晚和清晨收割的原料進行裹包青貯發(fā)酵后進行飼喂發(fā)現(xiàn)，傍晚收割的青貯飼料對干物質(zhì)采食量（DMI）、牛奶產(chǎn)量、4%校正乳產(chǎn)量（4%FCM）、乳脂肪、牛奶蛋白質(zhì)均有改善作用，同時還可以提高氮的利用率。

目前，部分裹包機已有切碎裝備，通過控制切割長度，將裹包青貯壓實度提高約15%。青貯時使用切碎裹包機可以降低干物質(zhì)的損失率，但青貯發(fā)酵特性與未切碎的裹包青貯不顯著。今后在隔氧層的狀態(tài)下，應(yīng)探討處于什么條件下對青貯飼料的保存效果好。

4.3 聚乙烯膜與隔氧層

聚乙烯膜（PE）對裹包青貯飼料的制作質(zhì)量起著重要作用，膜的層數(shù)、厚度、時間對裹包青貯的質(zhì)量產(chǎn)生影響。增加包膜層數(shù)可以提高PE膜的氣密性。因此，如果需要長時間的貯存，可以考慮通過增加包膜的層數(shù)來保證物料的品質(zhì)。生產(chǎn)中通常佰公斤以下小包采用4-6層裹包，500公斤以上包可采用6-8層。此外，為了保證裹包青貯品質(zhì)，建議總膜厚度為8mil(0.203mm)。

4.4 操作時間與儲存期

操作裹包青貯時，建議在≤24h以內(nèi)用纏膜機把草捆的外表面纏繞上PE膜。如果延緩密封作業(yè)進度，可能導(dǎo)致PE膜溫度升高，不僅影響發(fā)酵品質(zhì)，而且會引起蛋白質(zhì)的熱變反應(yīng)，降低利用率。因此，盡快密封是調(diào)制優(yōu)質(zhì)青貯飼料必須遵循的原則。

裹包青貯應(yīng)儲存在地勢高燥、背風向陽和靠近牛場供料間的地方，同時應(yīng)該密切關(guān)注PE膜的密封性以確保飼料的儲存時長。

4.5 李斯特菌

李斯特菌是一種能引起人畜共患病的食原性致病菌，該病菌在牛奶中的傳播主要通過擠奶操作，乳頭污染糞便所致。李斯特菌與飼喂劣質(zhì)青貯飼料有關(guān)，其在青貯飼料中的存活與密封性有關(guān)。因此，為緩解該風險，需要嚴格關(guān)注PE膜的密封性。

　　五、添加劑

通過加入微生物乳酸菌添加劑影響微生物的生長，可以使青貯飼料充滿有益細菌、酶，從而促使其向快速、低溫和低損失的發(fā)酵過程轉(zhuǎn)變。糖蜜是一種能量物質(zhì)，添加到苜蓿青貯飼料中能為乳酸菌提供生存底物，促進乳酸菌發(fā)酵，產(chǎn)生大量的乳酸，使得pH值快速下降，從而調(diào)制出優(yōu)質(zhì)的青貯飼料。

　　六、結(jié)論

近年來，裹包青貯技術(shù)得到了越來越多的重視。青貯過程中維持厭氧環(huán)境包括含水量、PE膜、膜的裹包層數(shù)、添加劑、密封性等旨在改善青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)或提高營養(yǎng)價值。因此，裹包青貯飼料的生產(chǎn)在未來的中小型企業(yè)中仍然很受歡迎。（來源：青貯傳奇產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟）

1、青貯質(zhì)量好，拉伸膜裹包青貯密封性好，提高了乳酸菌厭氧發(fā)酵環(huán)境的質(zhì)量，提高了飼料營養(yǎng)價值，氣味芳香，粗蛋白含量高，粗纖維含量低，消化率高，適口性好，采食率高，家畜利用率可達100%。

2、青貯飼料原料多樣、收割時期靈活，只要達到適宜的收割期、通過晾曬，在短時間內(nèi)即可完成青貯生產(chǎn)；

3、機械化程度提高，養(yǎng)殖戶可根據(jù)各自的情況隨時隨地安排生產(chǎn)，減少勞動力投入；

4、霉變損失、流液損失和飼喂損失均大大減少，降低成本。傳統(tǒng)的青貯損失可達20%-30%；

5、保存期長達1-2年，可緩解秋冬季節(jié)飼草短缺問題，提高牧民養(yǎng)殖的積極性；

6、儲存方便，取飼方便，不受季節(jié)、日曬、降雨和地下水的影響，可在露天堆放；

7、體積小，密度高，易于運輸和商品化，保證了青貯飼料的均衡供應(yīng)和常年使用。